Receita de Pão de Mandioca

Enfim, de férias...

Hoje vou postar uma receita que adoro fazer: Pão de Mandioca.

Fica muito gostoso e dá para rechear com o que a gente quiser. 

Aqui em casa o recheio favorito é carne moída e requeijão Scala.

INGREDIENTES
3 ovos
1 colher (sopa) de sal
2 colheres (sopa) de açúcar
1/2 xícara (chá) de óleo
50 gramas de fermento biológico
4 a 6 pedaços bem cozidos de mandioca
1 xícara (chá) de leite morno

MODO DE FAZER

Bater no liquidificador ovos, sal, açúcar, óleo e fermento primeiro, para misturar bem. Em seguida ir colocando a mandioca e o leite.

DICAS

A mandioca não tem quantidade certa pois vai depender do tamanho dos pedaços e do peso da massa. O ideal é ir colocando aos poucos e alternar com o leite enquanto o liquidificador bater a massa normalmente.

Deliciem-se... e bom apetite!